Ryba duszona w mleku

Mantokalakeytto - Kuchnia fińska.

Składniki: filety z dorsza lub z morszczuka - 60 dag; mleko - 1 szklanka; masło - 6 dag; nać posiekanej pietruszki - 1 łyżka; sól - do smaku;
Przygotowanie: Rybę pokrój na kawałki, posól, włóż do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia i wstaw do rozgrzanego (180°C) piekarnika. Po kilku minutach wlej mleko i duś jeszcze około 25 min. pod przykryciem. Rybę ułóż na półmisku, polej stopionym masłem i posyp nacią pietruszki.   Podajesz z ziemniakami purée lub ryżem ugotowanym na sypko. Życzę smacznego!

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐