Sos grzybowy

	Z przepisów Babci Michaliny

Proporcje składników: Suszone grzyby — 6÷7 szt.; Śmietana — pół szklanki; Zasmażka: 2 łyżki masła i 2 łyżki mąki; Sól i pieprz — opcjonalnie do smaku;

Przygotowanie sosu: Grzyby starannie umyj i namocz dzień przed przyrządzeniem sosu w dwóch szklankach przegotowanej, letniej wody. Nazajutrz ugotuj je w tej samej wodzie do miękkości (ok. 30 minut); Po tym czasie wyjmij z wywaru i drobniutko posiekaj. Z masła i mąki przygotuj rumianą zasmażkę; rozprowadź ją zimnym wywarem z grzybów, dopraw do smaku solą oraz pieprzem i mieszając, zagotuj. Po zdjęciu z ognia wlej śmietanę i dodaj posiekane grzyby. Koniec. Życzę smacznego! Baltazar.

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐