Syrop z octu balsamicznego

Z przepisów Babci Michaliny
Prosty przepis na syrop z odparowanego octu balsamicznego. Wyśmienicie nadaje się do marynat, vinegretów, dressingów, owoców, mięs, ryb na zimno i sałatek.

Składniki: Ocet balszamiczny  —  opcjonalnie; Z rozmysłem nie podaję ilości octu balsamicznego, gdyż ilość jest dowolna w zależności od zapotrzebowania. Z 0,75 l octu otrzymasz 0,25 l syropu.
Przygotowanie: Do garnka o grubym dnie wlej ocet balsamiczny i na małym ogniu gotuj, aż ocet zredukuje swą objętość do ⅓ ilości płynu. Gdy ocet balsamiczny stanie się gęsty i bardziej słodki, przelej go do słoika i szczelnie zamknięty przechowuj w lodówce. Życzę smacznego!

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐