Kiełbasa biała w piwie

	Przepis z regionu warmińsko-mazurskiego
Danie pod kufelek, gdyż sos ma posmak goryczki.

Proporcje składników: kiełbasa biała surowa  —  70 dag; piwo jasne  —  1 l; masło  —  ½ dag; cebula  —  20 dag; mąka  —  1 dag; sok z cytryny  —  opcjonalnie; kostka bulionowa  —  1 szt.; sól, pieprz  —  opcjonalnie;

Przygotowanie: Kiełbasę włóż do wrzącego piwa, przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut. Nie gotuj! Po 15 minutach kiełbasę wyjmij a w otrzymanym wywarze ugotuj pokrojoną cebulę. Gdy cebula będzie miękka zmiksuj ją. Do otrzymanego sosu dodaj masło, sok z cytryny, przypraw pieprzem oraz solą do smaku i zagęść całość mąką. Kiełbasę podawaj polaną otzymanym sosem z ziemniakami. Życzę smacznego! Baltazar.    Porady, informacje lub wariacje kulinarne: Kiełbasa do parzenia ma mieć temperaturę pokojową.