Steki wołowe z bananami - Bananasteaks

Przepis z kuchni australijskiej.

1. Składniki:
1. Polędwica wołowa - 600 g;
2. Jajka - 1 żółtko i 1 całe jajko;
3. Banany - 2 szt;
4. Cebula - jedna mała;
5. Masło - 50 g;
6. Śmietana - 3 łyżki;
7. Mąka - 20 g;
8. Chrzan utarty - 1 łyżka;
9. Cukier - 1 szczypta;
10. Bułka tarta;
11. Pieprz, sól do smaku;
12. Masło do smażenia;

1. Skruszałe mięso podziel na 4 plastry, rozgnieć dłonią, ponacinaj dookoła brzegi i smaż na maśle (30 g) kilka minut z obu stron, posyp solą i pieprzem, trzymaj w cieple.
2. Obrane banany przepołów wzdłuż. Roztrzep 1 jajko z pieprzem i solą do smaku na talerzyku a na drugi wysyp mąkę, obtocz w nich banany i usmaż na pozostałym maśle.
3. Chrzan wymieszaj z rozkłóconym żółtkiem i śmietaną, wlej na patelnię z bananami, dodaj szczyptę cukru i zagotuj.
4. Steki podawaj obłożone bananami, polane sosem z ziemniakami purée

Życzę smacznego!

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐