Syrop z cebuli

Z przepisów Babci Michaliny
	Syrop z cebuli nie smakuje jak piniowy, ale za to jest bardzo zdrowy i cudowny jako naturalne lekarstwo na kaszel i ból gardła. Nie należy się go obawiać, gdyż na pewno nikomu nie zaszkodzi, a może tylko pomóc, bo w cebuli kryje się fosfor, magnez, chrom, żelazo, siarka, cynk, krzem, wapń, kwas foliowy, błonnik pokarmowy oraz witaminy A, B1, B2, C, PP, a więc minerały i witaminy, które wzmacniają ogólną odporność organizmu na różne choroby i infekcje. Cebula surowa lub gotowana poprawia trawienie, obniża ciśnienie, poziom cukru oraz cholesterolu we krwi. Z bogatej listy cennych właściwości cebuli warto wymienić także jej działanie rozrzedzające krew i przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów.

Składniki: Cebula  —  opcjonalnie do przepisu; Cytryna  —  opcjonalnie do przepisu; Cukier  —  opcjonalnie do przepisu; Miód  —  opcjonalnie do przepisu;

Przygotowanie syropu z cebuli surowej: Dwie duże cebule drobno posiekaj i umieść w słoiku, zasyp dwoma czubatymi łyżkami cukru i wymieszaj. Zakręć słoik i odstaw na kilka godzin (minimum 4 godziny). Kiedy cebula puści sok, przelej syrop przez sitko do innego słoiczka. Takie lekarstwo można pić po jednej łyżeczce 2÷3 razy dziennie. Przygotowanie rozgrzewającego syropu z cebuli, soku z cytryny i miodu: Dwie duże cebule drobno posiekaj i umieść w słoiku. Dodaj sok z jednej cytryny i 10 łyżek miodu. Wymieszaj. Pozostaw na dobę w ciepłym miejscu, następnie przelej miksturę przez sitko do słoiczka ze szczelną zakrętką. Dodawaj jedną łyżeczkę gotowego syropu do połowy szklanki ciepłej wody i pij, gdy czujesz, że łapie cię przeziębienie. Przygotowanie syropu z cebuli gotowanej: Drobno posiekaj 5 cebul, dodaj 140 g miodu i ugotuj na małym ogni do miękkości cebuli. Następnie odcedź. Pij miksturę 2÷3 razy dziennie po jednej łyżce, najlepiej ciepłą. Życzę smacznego! Porady, informacje lub wariacje kulinarne: Warto wiedzieć, że nie jest wcale łatwo pozbawić cebulę właściwości zdrowotnych podczas obróbki cieplnej. Zarówno smażona na oleju, czy doprawiona i zeszklona na złoty kolor nadal jest lekarstwem. Cebula ugotowana w zupie również jest pełna zdrowotnych właściwości, dlatego po ugotowaniu potrawy nie należy jej wyrzucać, ale zjeść. Najcenniejsza jest jednak cebula surowa, sok z niej lub poszatkowana i dodana do sałatki czy surówki. Uwaga! Cebula w postaci surowej nie jest wskazana dla osób cierpiących na ostre dolegliwości wątroby lub woreczka żółciowego.

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐