Ziemniaki z kapustą

Z przepisów Babci Michaliny
Dziś polecam jednogarnkową sycącą potrawę, która na pewno spełni Twoje oczekiwania.

Składniki na 2 porcje: Ziemniaki, mączyste  —  250 g; Kiełbaski debreczyńskie  —  75 g; Kiszona kapusta  —  175 g; Cebula  —  ½ szt; Bulion *  —  0,5 l; Czerwona papryka  —  ½ szt; Ananas  —  2 krążki; Śmietana, kwaśna  —  60 ml; Papryka ostra mielona  —  opcjonalnie; Pieprz cayenne  —  opcjonalnie; Olej  —  do smażenia;

Przygotowanie: Ziemniaki obierz i umyj. Cebulę obierz. Paprykę umyj i oczyść z pestek. Kapustę kiszoną rozluźnij widelcami. Wszystkie przygotowane warzywa i ananas pokrój w kostkę a kiełbaski w plasterki. W odpowiedniej wielkości rondelku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę oraz plasterki kiełbasy. Następnie podlej je bulionem i wszystko zagotuj. Po zagotowaniu dodaj resztę przygotowanych składników (ziemniaki, paprykę, kapustę, ananas) ostrożnie wymieszaj i gotuj całość przez około 20 min. Pod koniec gotowania dopraw całość papryką i pieprzem cayenne. Ułóż potrawę na talerzach i podawaj gorącą przybraną kleksem śmietany. Życzę smacznego! Porady, informacje lub wariacje kulinarne: Do ziemniaków z kapustą możesz podać w osobnym naczyniu (sosjerce) przygotowany wcześniej dip ananasowy. * W składnikach nie podaję soli, gdyż użyłem lekko osolonego bulionu. Jeżeli użyjesz mączystych ziemniaków (Odmiany: Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun, Gustaw) danie stanie się zawiesiste, bo takie ma być. Zamiast ananasa możesz zastosować jabłko, gruszkę, brzoskwinię etc. Przy większej ilości owoców otrzymasz smak bardziej słodko-kwaśny. Eksperymentuj

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐