Risotto z szafranem i krewetkami

Z przepisów Babci Michaliny

Składniki: Ryż  —  15 dag; Krewetki, średniej wielkości  —  15 szt; Cebula cukrowa lub inna ostra, posiekana  —  2 małe; Czosnek, posiekany  —  1 ząbek; Wino, białe wytrawne  —  200 ml; Bulion z kostki rosołowej  —  1 litr; Szafran  —  0,2 g; Masło  —  2 łyżki; Żółty ser  —  wg uznania; Olej ryżowy  —  opcjonalnie; Sól, pieprz  —  do smaku;
Przygotowanie:

Zupa ryżowa z fasolą mung

Ryžovo - mungová polievka - przepis prosto ze Słowacji

Składniki: ½ szklanki łuskanej fasoli mung; 1 szklanka ryżu basmati *; ¼ szklanki kurkumy; papryka chilli - 1 szt; imbir - 1 szt; pomidory - 1 ÷ 2 szt; 4 ÷ 6 szklanki wody; czosnek - 4 ząbki + ząbki do przystrojenia potrawy; kmin rzymski - 2 szklanki; listki świeżej kolendry lub pietruszki; olej sól - do smaku;
* Ryż Basmati ma specyficzny aromat, ale z braku laku możesz go zastąpić innym ryżem długoziarnistym.
Przygotowanie: