Pudding z ziemniaków z serem

Przepis ze Słowacji

Składniki: ziemniaki - 1 kg; śmietana - 150 ml; masło - 100 g; jajka - 4 szt; sól - wedle uznania; gałka muszkatołowa; zielenina; bulka tarta - 30 g; żółty ser - 100 g (utarty na średnich oczkach); tłuszczu do posmarowania formy do pieczenia;

Przygotowanie: Oczyszczone, umyte ziemniaki ugotuj i ubij ze śmietaną. Utrzyj żółtka z masłem, solą, gałką muszkatołową. Dodaj do masy ubite ziemniaki, bułkę tartą, 50 g utartego sera i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszaj. Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem brytwance posyp resztą sera. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i piec około 25 minut. Podawaj pudding solo (mnie smakuje na gorąco), lub z np. jakimiś sosami. Wedle własnego uznania. Życzę smacznego!

⇐ ⇐ ⇐ ⇐ ⇐